Typ výrobku

Bryndza ovčia je špecifický mäkký prírodný syr vyrábaný zo zrejúceho ovčieho hrudkového syra vyrobeného z nepasterizovaného ovčieho mlieka. Je určený na priamu spotrebu pre zákazníka. Ovčí hrudkový syr z nepasterizovaného ovčieho mlieka, pitná voda, jedlá soľ Výrobok sa balí v deklarovanej hmotnosti do mikroténových sáčkov. Ako obchodný obal sa používajú plastové vedierka, alebo kartony. 14 dní od dátumu výroby od 2°C do 6°C

Konzistencia	jemná, roztierateľná s ojedinelými krupičkami
Farba	biela so slabým odtieňom žltej
Vôňa a chuť	kyslomliečna, primerane slaná

mlieko a výrobky z neho neobsahuje